Resep Masakan Sehat untuk Diet Rendah Kalori

Resep Masakan Sehat untuk Diet Rendah Kalori

Menjalani pola makan sehat dengan diet rendah kalori bukan berarti harus meninggalkan makanan lezat. Dengan pemilihan bahan yang tepat, Anda bisa tetap menikmati hidangan enak sekaligus menjaga asupan kalori agar tetap seimbang. Berikut beberapa inspirasi resep sehat yang mudah dibuat di rumah untuk mendukung diet Anda.


1. Salad Ayam Panggang dengan Saus Yoghurt

Salad tidak hanya berisi sayuran mentah, Anda bisa menambah protein dari ayam panggang agar lebih mengenyangkan.

Bahan:

  • 150 gram dada ayam tanpa kulit
  • 1 sdm minyak zaitun
  • 1/2 sendok teh garam dan lada
  • Selada, tomat ceri, dan timun
  • 2 sdm yoghurt rendah lemak
  • 1/2 sdt mustard dan perasan lemon

Cara Membuat:

  1. Panggang dada ayam dengan minyak zaitun, garam, dan lada hingga matang.
  2. Campurkan sayuran segar dalam mangkuk.
  3. Iris ayam dan tambahkan di atas salad.
  4. Aduk yoghurt dengan mustard dan perasan lemon, lalu tuang di atas salad.
  5. Salad siap dinikmati sebagai makan siang rendah kalori.

Kalori per porsi: 250-300 kalori


2. Sup Sayur dengan Tahu dan Jamur

Sup sayur hangat rendah kalori cocok sebagai hidangan makan malam yang ringan.

Bahan:

  • 1 liter kaldu sayuran
  • 1 wortel, potong dadu
  • 100 gram tahu, potong kecil
  • 50 gram jamur kuping atau jamur tiram
  • 1 batang seledri dan daun bawang
  • Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus kaldu bersama wortel hingga empuk.
  2. Tambahkan tahu dan jamur, lalu masak hingga matang.
  3. Masukkan seledri dan bumbui dengan garam serta lada.
  4. Sajikan hangat dengan taburan daun bawang.

Kalori per porsi: 120-150 kalori


3. Oatmeal dengan Buah dan Chia Seed

Untuk sarapan sehat, oatmeal sangat ideal karena kaya serat dan membuat kenyang lebih lama.

Bahan:

  • 50 gram oatmeal
  • 250 ml susu almond atau susu rendah lemak
  • 1/2 buah pisang atau beri segar
  • 1 sdm chia seed
  • 1 sdt madu (opsional)

Cara Membuat:

  1. Rebus oatmeal dengan susu hingga mengental.
  2. Tambahkan irisan buah di atasnya.
  3. Taburi chia seed untuk tambahan nutrisi.
  4. Oatmeal siap dinikmati dengan sedikit madu jika suka manis.

Kalori per porsi: 200-250 kalori


4. Nasi Shirataki dengan Tumis Sayur dan Udang

Nasi shirataki rendah kalori dan cocok sebagai pengganti nasi putih bagi yang menjalani diet ketat.

Bahan:

  • 100 gram nasi shirataki
  • 100 gram udang kupas
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • Brokoli dan wortel secukupnya
  • 1 sdm kecap rendah garam

Cara Membuat:

  1. Rebus nasi shirataki sebentar, lalu tiriskan.
  2. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan udang dan sayuran.
  3. Masukkan nasi shirataki, aduk rata dengan kecap.
  4. Sajikan hangat sebagai alternatif makan siang.

Kalori per porsi: 180-200 kalori


Tips Menjalani Diet Rendah Kalori:

  • Pilih makanan tinggi serat dan rendah gula agar kenyang lebih lama.
  • Perbanyak konsumsi sayuran dan buah-buahan segar.
  • Hindari gorengan dan makanan olahan berlemak.
  • Minum cukup air dan kurangi minuman manis.
  • Lakukan olahraga ringan secara rutin untuk hasil yang optimal.

Dengan resep-resep di atas, Anda bisa tetap menikmati makanan lezat tanpa khawatir berlebihan dalam asupan kalori. Yuk, mulai hidup sehat dengan diet rendah kalori dan rasakan manfaatnya bagi tubuh!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *